县生产的生蚝,夏天也安全县净化技术开发 打印
2019-08-06 09:18

为了在夏天也能安全食用生蚝,广岛县立水产海洋技术中心开发出了新的净化技术。迄今为止,县产的小豆糕于10月解禁上市,今年7月中旬开始在饮食店上市。根据县,用10~15度左右的冷海水管理牡蛎,照射紫外线等,除去成为食物中毒的原因的细菌。四天以上净化。出货是以改良品种的品牌“牡蛎小町”为中心。为了不产卵而进行品种改良,其特征是夏天也能够大规模地培育。