12日間かけて洗浄、渋抜き、塩漬けなどの工程で加工。

香川县小豆岛的秋季味觉、盐藏加工的“橄榄菜”销售解禁日之前，小豆岛的东洋橄榄菜6日开始了正式生产。上个月21日开始，自社农园进行了收获和加工。